Pečena teletina sa sosom od šampinjona

Za 4 osobe
Vreme pripreme: 40 minuta
Složenost: jednostavno
Energetska vrednost po obroku: 422 kcal

Potrebno je:
– 4 teleća odreska (600 grama)
– 2 kašičice suvog začina (vegeta, biozačin i sl.)
– 2 kašike maslaca
– 2 kašike maslinovog ulja
– 250 grama šampinjona
– češanj izgnječenog belog luka
– 300 ml pavlake za kuvanje
– 2 kašike konjaka

Odreske izlupajte tučkom i u svaki utrljajte Vegetu. U velikom tiganju na zagrejanoj mešavini maslaca i maslinovog ulja pripremljene odreske pržite s obe strane dok ne dobiju lepu rumenu boju. Dodajte očišćene i na listiće isečene šampinjone i dinstajte dok sva voda iz šampinjona ne ispari. Dodajte beli luk, kašičicu Vegete, nalijte pavlakom i konjakom, pa kad provri, sklonite s vatre.
Poslužite uz kuvan pirinač i salatu.

Savet: teletinu možete zameniti svinjskim krmenadlama.