Kolač od grožđa

Vreme pripreme: 200 minuta
Energetska vrednost po obroku: 180 kcal

Potrebno je:
– 30 grama kvasca
– 1/4 litra mleka
– kašika maslaca
– 200 grama šećera
– 50 grama kukuruznog griza
– prstohvat sode bikarbone
– prstohvat soli
– 150 grama brašna
– šolja maslinovog ulja
– 700 grama grožđa
– prah šećer

Rastvorite kvasac u mlakom mleku. Penasto umutite maslac sa šećerom, dodajte griz, sodu bikarbonu i malo soli, zatim naizmenično, uz neprestano mešanje, dodajte kvasac u mleku i brašno. Nastavite sa mešanjem i u tankom mlazu dolivajte ulje. Izradite kompaktno testo. Polovinu sipajte u kalup za kolače obložen pekarskim papirom. Preko složite red belog grožđa, pa sipajte malo preostale mase, zatim složite tamno grožđe i prelijte preostalom smesom za biskvit. Kalup pokrijte platnenom salvetom i ostavite da stoji dva sata na toplom mestu.

Pecite u zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 60 minuta. Kad se prohladi, izvadite kolač iz kalupa, pospite prah šećerom i dekorišite grožđem, po želji.